カオマンガイを２日くらい前に食べてから、胃もたれが酷かったトム子です。(￣ー￣；もう若くないってことかしら？
さて、今日は久々～に大学院へ行ってきました。まだ授業はありませんが、要出席のとっても大切な日
だったので・・・・。で、久々に大学へ行き、頭を使ったら、疲れた・・・・。で、また前期同様２０：００くらいまで大学に残り、それから帰宅。ぐったり
ま、でも、これから来年の１月末まで休日もなく、地獄のような生活をがんばりますヽ(゜▽、゜)ノ ←できるのか？さて、そんなんで遅くまで残っていたのですが、帰りにいつもは気がつかない良いものに気付きました。それは、
。
ねねね。不思議な花でしょ？下を向いて咲いているんです。大学の近くで発見
いつもの道で素敵なものを偶然見つけると、嬉しくなりますよね。得した気分
下から見ると、、、
おお。素敵。
花の下にまわって、写真をとっている時の姿は、想像しないでくださいね
で、帰ったら２１時。でも夕食をがんばって作りました。ティースケにも手伝ってもらったけど・・・(●´ω｀●)ゞ
メニュー
○ラタトゥーユ（以前作ったものを解凍）
○ピーマンの肉詰め
○春雨と肉団子のスープ （味付けだけ、ティースケ）
○山芋 （すったのは、ティースケ！）
ちなみに、このピーマンの肉詰めとスープは、大変重宝します。なぜって、同じ肉を使うから。作り方は簡単
【肉づくり】
材料
玉ねぎ １つ
豚ひき肉 適当
ニンニク 適当（私は２カケ）
タイオイスターソース 適量
日本のしょう油 適量
①玉ねぎをみじんぎりにして、しんなりするまで炒める。
②豚のひき肉・ニンニクのみじん切り・①をボールで混ぜる。
③タイオイスターソースと、しょうゆを適当に入れる。
④手でよく混ぜる。こねこねこね。
これで、肉完成。
【ピーマンの肉詰め】
①ピーマンを半分に切る。
②ヘタと種をとる。
③片栗粉を少しピーマンの中身にまぶす。
→肉をピーマンにくっつけるためなので、省いてもＯＫ。
④ピーマンに、さきほどの肉をスプーンで詰める。
⑤肉の面を下にして、フライパンで弱火で焼く。この時、絶対に蓋をする。
⑥中に火が通ってそうなら、裏っかえして、ピーマンの面を少し焼く。完成。
★しょう油をかけて、食べましょう。
【春雨と肉団子スープ】
①鍋でお湯をわかす。
②先ほどの肉を、スプーンに適量とって、そのままお湯へ。
すると、肉団子へ変身します。
③春雨を適当な量、鍋へ入れる。
④コショウ・しょうゆ・ナンプラーで味を調える。（ダシはいらないよ）
ナンプラーは、本当に本当に少し。しょう油９０％。ナンプラー１０％ぐらいの気持ちで。
★あれば、コリアンダー（パクチー・香菜）を最後にいれると、更においしい。
って感じで、１つで２度おいしいのでございます(≧▽≦)はははー。これからは院が始まったら、こんな料理しか作らないよーん
でもって、自慢じゃないけど、タイ料理が苦手は両親も兄も、この肉詰めは最高に大好き。シュウマイみたいでおいしいわ。と大評判でございます。明日も１日がんばるぞー
あ、あと、ティースケが作ったカオマンガイなどの写真をＵＰしました。よければ、戻ってみてみてね。とってもおいしそうですよー！！！o(^▽^)o
