がっつり麻酔されごりごり削られました。
びっくりしたぜ、、
麻酔でじわじわしながら作った昨日のごはん～
・麻婆茄子っぽいもの
・はらんぼ焼き
・トマトだらけのサラダ
・お味噌汁
・納豆
茄子、はらんぼ(かつおのお腹部分らしい)、トマトは高知みやげ！
トマトは甘くてみずみずしくて、いつもおかわりするので初めからどっさり入れてしまいました。笑
この右のドレッシングがおいしくておいしくて、、
(高知 ユズ酢ドレッシング で検索するとヒットします)
あとこのふりかけもおいしい！
(馬路村 ふりかけ で検索するとヒットします)
はらんぼは地元のスーパーで購入しました。
レンジでちょっとあっためるだけで美味しいよ～
高知グルメにすっかりはまってしまってます。笑
麻婆茄子レシピ！
1.水200cc、味噌大１、オイスターソース大１、醤油大２、
にんにく＆しょうがすりおろし、ねぎのみじん切り1/2
↑これをすべてフライパンに入れ、煮立てる。
2.ひき肉100～150gも入れて、ぐるぐるかき混ぜる。
(お肉をほろほろさせるため)
3.なす２～３本も入れて、蓋をして火を通す。
4.なすがくたっとしたら、水大２＆片栗粉大１を混ぜたものを加え、少し水気を飛ばす。
クックパッドで見たレシピなんだけど、
超簡単で感動しました！
彼もおいしいって言ってたし、良かった良かった。
iPadでクックパッド見ながらご飯作るのが楽しいです。