昨日の午後、お店にいたら、
友人のGさんが現れました！
彼女はシドニー出身のオーストラリア人です。
夏休みでシドニーに帰っていたのですが、
昨日、静岡に戻ってきたのです！
その彼女が、
「これ、少しで申し訳ないけど・・・
好きかな？って思って」
と言って、旅行鞄の中からだしてくれたものは
ジャジャ～～～～ン！
『イングリッシュ・クランペット(English Crumpet)』でした。
もちろん、私の大好物です。
シドニーに滞在していた時は、
朝食によくクランペットをいただきました。
トーストして、バターとハニーをたっぷりかけて！
裏側です。パンケーキのようです。
表側は、クレーターのような穴がいっぱい開いています。
オーストラリアではこの状態で売られています。
イングリッシュ・クランペットは小麦粉とイーストでできていて、
大きさは直径7センチくらい、厚さは１．５センチくらいです。
早速、朝食にいただきました。
今朝は、トーストして、バターを塗って、
その上に、先日のサンデーサニーピクニックで
購入した生姜のジャムを塗りました。
もちろん、Yummyでした！