先日、テレビを見ていたらとっても気になるレシピを発見しました。
その名も、ゆうこりんのキーマカレー
ネットで検索したらレシピが出てきたので、今日作ってみました！
野菜たっぷりキーマカレーのレシピ
【材料】（４人分） ・タマネギ ２個 ・ニンジン １本 ・ニンニク ２片 ・オリーブオイル 適量 ・クミン 適量 ・ナス ２本 ・ピーマン １個 ・合びき肉 ５００ｇ ・塩 適量 ・コショウ 適量 ・ナツメグ 適量 ・トマト缶 １缶 ・水 ４００ｃｃ ・コンソメ ２個 ・ローリエ ２枚 ・カレールー ４人分 ・ケチャップ 適量 ・ウスターソース 適量 ・牛乳 適量
【作り方】 1．たまねぎ・にんにく・にんじんを細かくみじん切りにする。
2 ．鍋にオリーブオイル・クミンを入れて炒める。
3 ．2 に野菜を加えて炒める。
4．みじん切りにしたナス・ピーマンを加えて弱火で３０分炒める。
5．合挽き肉に塩・こしょう・ナツメグをふる。
6 ．鍋の端に野菜を寄せて、合挽き肉を加えて炒める。 ．肉に焼き色がついたら、全体に野菜と混ぜ合わせて炒める。 7．トマト缶・水・コンソメ・ローリエを加えて３０分煮込む。
8 ．カレールーを加えて混ぜる。
9．ケチャップ・ウスターソース・牛乳を加えて３０分煮込む。
写真を撮る間もなくがっついてしまったので絵がないんですが、
とっても美味しかったです！
！ 私はクミンを入れずに、（というかここがこのレシピの要？
？笑）具材も多少違ったので次回はこの通りにまた作ってみたいな
へへ