おはようございます
(=^･ｪ･^=)
昨日、わざわざコメントを頂きました
皆さん、ありがとうございます涙
「おかえりなさい。」
そう言って迎えて下さり
以前と変わらずに接して下さって
皆さん なんてお優しいんやろ
これからも めちゃくちゃ自由人で
マイペースな更新になると思いますが
これから迎えます
令和
になりましても宜しくお願いします。
m(_ _)m
令和という年が皆さんにとって
素敵な時代になりますように。
さてさて
昨日はお休みでした！
お休みの日は夕方からおつまみを作り
ダラダラ 長々呑むのが定番です
色々なものを
ちょびちょび食べたいのです
昨日のメニューは有り合わせで
＊長芋のキムチ和え
＊もやしとササミの柚子マヨぽん酢
＊鱈のムニエル ～バターぽん酢ソース
＊ニラ玉
＊焼き油揚げ ～おろし添え
＊長芋の麺つゆバターソテー
～にんにくガーリック風味
＊ウインナー
でした(｡^ω^｡)♩♩♩
【長芋の麺つゆバターソテー】
バターガーリック。
仕上げに青海苔とブラックペッパー。
ビールがガッツリすすむー
①長芋は綺麗に洗い、皮ごと輪切りにする。
②麺つゆ（濃縮タイプ）にニンニクを混ぜておく。（ニンニクチューブ使用）
③フライパでオリーブ油を温めたら
長芋の両面をこんがり焼く。
④長芋の両面が焼けたら香り付けのバターを加えて、バターが溶けたら火を消して、フライパンが熱々のうちに②の調味料を加えて絡める。
⑤器に盛ったらブラックペッパーと青海苔を振りかけて完成！
ポイント①では薄切りにするとホクホク♡
厚めに切ると中がさっくり外がホク♡
②のニンニクはチューブで無くてもOK！
ガーリックパウダーを使用する場合は
④の仕上げ時に投入して下さい。
④の仕上げ時に加えるバターは香り付けの為なので少量でOK！節約になります♩
麺つゆの量はフライパンの熱でフツフツしながら調度 長芋に絡まる程度の量で大丈夫です！
画像の長芋の量に対して
バター小匙半分、麺つゆ大匙２程度。
目分量なので細かいレシピでは無いですが
美味しかったので載せてみました
麺つゆを入れ過ぎ無ければ
ほぼ失敗は無いと思います！
冷めても美味しいのでお弁当に入れても良いかも
あ！！
お揚げにおろしを盛り付けた時
ふ、と思ったんですが
お魚と盛り付ける時もそうですが、
私はおろしには必ず『ぽん酢』なんです。
今日はお醤油にしようかと思ったんですが
やっぱり ぽん酢になりました
チキンカツには必ずケチャップだし。
考えてみると
こうやって かける調味料の拘りって
結構あったりしますよね♩
皆さんも拘りの食べ方とかあったら
教えて下さい(*´꒳`*)
話がガラリと変わりますが、
teeの尿道結石の発症の原因にもなってしまった
保護猫ちゃんのチビたんの事。
書かせて戴こうと思ってはいるんですが、
お料理のこと。器のこと。
他のことで どうしても長くなってしまうので、毎回 書けずにいます
また、チビたんのその後の事は
別途書かせて戴こうと思います
今日は
長芋麺つゆバターソテーの目分量レシピ 
のご紹介でした。
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