本日のパン プライベートレッスン は、フランスパン 4種 の、作る比べ 食べ比べ でした(... 本日のパン プライベートレッスン は、フランスパン 4種 の、作る比べ 食べ比べ でした(*^_^*) イースト と 天然酵母、前日から仕込んだ パン種 を生地に入れ込んだものと、入れ込んでいないもの、、、、？！ 焼き上げ前の 生地 は、全く違いますし、焼き上がりの ボリューム感 味など、本当に違いますね～(^o^) フランスパンも、奥が深いですね～(*^_^*) 吉田(YOSHIDA) 隆幸(Takayuki)さん(@tedyoshida)が投稿した写真 - 2015 Oct 17 11:51pm PDT
