秋の味覚のサンマ再び♪

スーパーの鮮魚コーナーに

先日購入したサンマ以上に

新鮮で美味しそうなサンマが

２０１円の値段で並んでいたので

購入してきた。と言っていた。

つい２００円で良いんじゃね❓

と思ったが…　店側の都合もあるのだろう。

たしかに目が澄んでいて新鮮そのものだ。

塩を振って暫く放置したあと

コンロで塩焼きにする。

七輪で炭火焼きにしないのか❓聞くと、

白和えなど手の込んだモノを作ったので

これ以上面倒な事はしたくないと言う。

大根おろしに出汁醤油を掛けて

一緒に頂くと絶品だった。

『秋の味覚のサンマの塩焼き♪』

先日食べたサンマ以上の美味しさだ。

新鮮なサンマは腸に苦みが無い。

尾頭と背骨以外、全て綺麗に平らげた。

海からの恵みに感謝。