義父が相模湾沖で釣ってきた
戻り鰹の叩きを頂いた。
釣って直ぐにペール缶で血抜きをした
と言う事で、全く生臭さが無く
美味しい鰹だった。
今年の鰹は海水温が高く
昇らない、戻らないの異変が起きていて
形も小ぶりとの事。
小ぶりとは言え、
ワカメと玉ネギの薬味と共に
ポン酢醤油で頂くと幾らでも
食べれそうな程旨い。
この日は、ふるさと納税の返礼品で
野菜定期便に入っていたニラで作った
ニラ玉と共に食卓を彩った。
ふるさと納税の返礼品の野菜定期便は
美味しい野菜や卵が沢山なので
とても楽しめる返礼品だ。
