昨年も息子が作ってくれた
山形出汁を今年も作ってくれた。
息子の自慢料理の一つだ。
キリン晴風の500ｍｌを用意して
労いを込めて息子と半分に分け合った。
キュウリ、ナス、オクラ、茗荷など
多くの野菜の入った山形出汁に
大葉や生姜の摺おろしなどの薬味を
タップリ掛けて、白ごまを振って頂く。
この大葉は、義実家から貰ってきた
自生した大葉が育ってきたので
収穫できるようになった。
途中から納豆を掛けて味変した。
納豆を掛けると、さらに美味しさがUPした。
一度納豆を掛けると、納豆無しには戻れなくなった。
暑さが本格的になったころ
もう一度作ってもらいたいなぁ。。。。