ふるさと納税の返礼品でチョイスした
富山湾の干物セットの中の
ホタルイカのみりん干しを頂いた。
最初に焼いたホタルイカは
少し焼き過ぎたのか固かくて
イワシのみりん干しの様な食感だったが
味が濃厚でめっさ美味💕
衝撃を受ける美味しさだ。
２回目に焼く際に焼き時間を調整すると
プリップリッの身の柔らかさで
ヤバい旨さだ。
ふっわふわのカマスの干物との
食感の違いが楽しい食事になった。
ホタルイカのみりん干しの味が濃くて
お酒のアテに良い感じなので…
鳥取県のふるさと納税の返礼品で
頂いた どぶろく上代と合わせる事にした。
食べた事のない美味しいモノって
まだまだあるものだと実感した。
