農園から紫蘇の実を収穫♪

農園から紫蘇を１本収穫してきた。

今回は、紫蘇の葉は収穫せずに

紫蘇の実を収穫する事に

氷結 無糖 グレープフルーツを

飲みながら、のんびりと収穫する事に。

ザル１杯の紫蘇の実が収穫できた。

収穫した紫蘇の実は

湯を沸かした鍋に入れて

１～２分ほど湯がいて灰汁抜きをします。

全体的に鮮やかな緑色になったら

灰汁抜き終了。

再びザルに戻して

流水にさらして冷ましあと、

水気を切って一時保存。