収穫したナスを味噌汁に♪

先月、夏野菜の片付けと共に

枝をはらい、根を切って秋ナス作りの

準備を行ったナスに…

『夏が終わり、夏野菜の片づけ。。。♪』

再び花が咲き出して…

１個のナスが生っていた。

このナスは夏野菜の残りだったのか … 

秋ナスが生ってくれたのか … 

収穫してきたら、お味噌汁の具材になって

食卓に並びました。

この日は、塩麴漬けのポークソテー。

麹の酵素のお陰で 肉が柔らかくなって

めっさ美味

付け合わせの 塩もみキャベツのサラダと…

ご飯の上には 自家製の大葉の佃煮を乗せて

頂くと お腹が満腹に