立派なカボチャを八百屋から購入。
カボチャの種も立派で…
ワタを外して綺麗に洗って
数日間乾燥させる。
ようやく殻を剥いて
パンプキンシードを作れる様になりました。
キッチンバサミで殻の先っぽを切断して
その割れ目からキッチンバサミの切っ先を
差し入れて殻を剥がしていきます。
合間を見て 少しづつ殻を外し…
２日掛けて 全ての種の殻を外しました
少しづつ 小皿に取って
レンジで１分加熱して
かき混ぜて 更に１分加熱。
パンプキンシードの完成です
粗熱が取れると サクサク、ポリポリと・・・
食感を楽しみながら
クルミの様な味のパンプキンシードを
お酒のアテにして 秋の夜長を過ごしています