炭火で焼いた焼き鳥が食べたくなったので…
自宅２階のテラスで
おうちバーベキューをすることに
３階のテラスは ある程度幅があるのですが…
２階のテラスは、テラス幅が１Mに満たない・・・
大丈夫か心配でもありましたが…
問題なく七輪で焼くことが出来ました
備長炭に火を熾すまでは
エアコンの利いた室内の
キッチンで作業しました
ガストーチで火を点けた後は
ハンディーファンで火を定着させ…
後は 七輪の風口から
ハンディーファンの風を送ると…
この様に 備長炭に火を熾すことが
簡単に出来ます
後は 板を敷いたテラスに七輪を移動させて
風上に風口が向く様に置けば準備完了
後は、七輪の煙突効果で
風口から入った風が七輪の上に抜け
放っておいても火力が強まります。
串に刺した鶏肉やネギマを
七輪で焼いていきます。
農園から収穫してきた
新鮮ナスも 串に刺して焼いていきました。
風向きに対して正しく置ければ
この様に仰ぐことなく備長炭が燃えてくれます。
っが、火力が高いまま焼き続けると
七輪がボロボロになるので
風口窓を開閉して火力を調整・・・
一気に串に刺した食材を焼いたら…
エアコンの利いた室内に移動して…
焼き鳥パーティーがスタート
エビスビールのプレミアムエールとの
相性もバツグン
焼きながらチューハイを煽っていたので
すでに、ほろ酔い気分。。。笑
農園で収穫してきたばかりの
ミニトマトが めっさ美味
焼き鳥パーティーを進めながら、
七輪では ナスを丸ごと乗せて
焼きナスにして頂きました🍆
最後に 残った炭で
焼きマシュマロまで焼いて
おうちバーベキューを堪能しました
子供たちも とても満足そう ・・・ 
やっぱ、炭火で焼くと めっさ美味しい