今年も 農園の白菜が大活躍
今期 初の白菜と豚肉の
ミルフィーユ鍋が食卓を彩りました
主役の白菜は 農園で収穫してきた白菜で…
手袋と比較すると判る様に
大きく立派な白菜に成長してくれました
白菜の葉１枚ごとに
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を
挟みこんで 土鍋の高さに合わせて
ザクザクと刻んで 土鍋に並べます。
すると、こんなに綺麗に
何層ものミルフィーユ状になるのです。
そのまま 顆粒出汁を振りかけて…
フタをして火に掛けるとミルフィーユ鍋が完成です
金麦と共に 美味しく頂きました
〆は雑炊にするか？ うどんを入れるか？
結局 お餅を入れて頂く事に
簡単で美味しくって お腹も満腹
自然の恵みに感謝です。