食用菊のモッテノホカが最盛期に♪

ウチの農園の 食用菊の 中で
最も早く咲くモッテノホカ。
 
大きく花開いた菊の花を収穫してきました。
 

 
収穫後も 黄色く色づいた花が 沢山残っています
 

 
間引きしてきた大根と共に
綺麗に洗った後 花びらだけを摘み取って
ジッパーバックに保存です。
 

 
ウチは、菊と言えばお浸しって感じに頂いていますが…
 
なんでも 小さい花は天婦羅にしても美味しいのだとか。。。
 
 
 
 
週ごとに どんどん成長してくれる野菜たち。
 
今年は 野菜が高騰しているので とても助かります。
 

 
 
白菜も もうちょっとで結球してくれるかな？
 

 
大地の恵みに感謝です。