職場の釣り友に東京湾の金アジを頂いたので
酢飯を用意しておいて貰い アジ寿司パーティーを開催しました♪
数匹づつに分けてジッパーバックに入れて持ってきてくれたので
他の職場の人たちにもお裾分けして ４匹だけお持ち帰りです。
帰宅後 鱗を処理して３枚に卸した後に
適当な大きさにカットしてお皿に並べて…
別のお皿に舎利（シャリ）を握って並べておけば
各自で舎利の上にアジの刺身を乗せて
アジの握り寿司にして頂きました。
この時期の東京湾のアジは 脂が乗っていてめっさ旨
あっと言う間に ペロッと完食です。
生魚を女房が得意としないので
自分と子供達２人の３人で３号の酢飯 + アジ４匹。
お腹が適度に満腹になって 丁度良い量でした