西京焼きで頂きました♪
振り塩をして１時間程経ってから
白味噌・ミリン・日本酒・砂糖を混ぜた 漬け床 に
漬けたサバをグリルで焼いて頂きました
味噌に漬けてあるので 焦げやすいのです
多少焦げはしたものの めっさ美味しくって 
絶品でした
昨日も 支部稽古 頑張ってきました
昨日の稽古では…
ジュニアハイスクール１年生の子が誕生日と言う事で…
その子のお母さんが 全員に マドレーヌを持ってきてくれました
お祝い事のお裾分けなのでしょうか？
ありがたく 頂戴しました
お祖父ちゃんが相模湾沖で釣ってきたサバを
西京焼きで頂きました♪
西京焼きで頂きました♪