食卓を彩りました♪
「ハゼは 彼岸過ぎから」と言われる様に まだ型が小さかったので
ほとんどのハゼを唐揚げにして頂きました
低温で ゆっくり時間を掛けて揚げたので
背骨までパリポリと食べられて 身がサクサクしてめっさ旨
大き目のハゼは天婦羅にして貰おうとお願いしてみましたが…
唐揚げと天婦羅の両方はNGとのことで…
お刺身にして頂きました
淡白なハゼの刺身は絶品です
ポークジンジャーとハゼ料理と 贅沢に美味しく頂きました♪
５０匹近くのハゼ料理、１度に頂くには少しばかり多かったので
残りは 翌日のお弁当のおかずとなりました
揚げたての食感こそ無いものの 美味しく頂く事ができました
自然の恵みに感謝です。
もう暫くはハゼ釣りが楽しめそうなので
またハゼ釣りを楽しみたいと思います。