今度はシンプルに塩焼きにして頂きました
ニジマスは淡白なので レモン汁やカボスを絞って頂くと
とても美味しいんですよ♪
焼き具合が丁度良いと 身が皮や骨から綺麗に剥がれるので
食べやすい所もGOODです
豪華（？）なハマグリの潮汁です
本当は前日の雛祭りの汁ものとして頂くために
小遣いを叩いて購入しておいたのですが…
全然砂を吐かないので 一晩おいてから頂く事にしたのです。
折角なので 昆布でちゃんと出しを取って、
分量も量って作ったとあって 濃過ぎず薄過ぎず…
丁度良い塩梅で めっさ美味しかった
自然の恵みと 空手道場の息子の友達に感謝しながら
美味しく頂きました