先日、100円ショップのグッズをつかって
天日干ししていたしいたけとさつまいも。
干し芋は4日間、しいたけは5日間で完成しました。
お天気が良くない日や、にわか雨が心配な日は、
室内の涼しい場所で干しました。
以前、エアコンの聞いた部屋に干していて
カビが発生してしまったことがあったので
涼しいところというのは重要です。
干し芋はそのまま食べたり、あぶって食べたり。
干しシイタケは煮物かな。
こうやって作ってみると生産者さんの苦労が
ちょっとだけわかりますね。
普段、購入するときも感謝の気持ちは忘れずにいたいです。