5月26日開催予定「手づくり寺」の出店者様をご紹介しております。
⑫ 渋川大豆クラブ
今から６年前、農業生産者の高齢化や後継者不足により、年々 農地の放置が増えていると知りました。
そこで、何か作物が作れないかと考え、大豆を植えて味噌作りを始めました。
また、二本松市・安達地区はピーマンの作付面積が広く、出荷されずに生産者へ戻される規格外も大量に発生します。それらを有効活用するため考案したのがピーマンの６次化商品でした。
メンバーがアイデアを出し合い、ピーマンかりんとう、ピーマン味噌、ピーマン味噌まんじゅうなど、年ごとに商品が増えていったのです。
二本松には古くから伝わる“ざくざく”という郷土料理があります。それにちなんだ曲「ざくざく音頭」を楽しく踊り、皆さまに元気をお届けするため、コロナ前はデイケア施設を慰問していました。再開できる日を楽しみにしております。
(YouTubeでご覧いただけます)
当日は皆様のご来店をお待ちしておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
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