『世界一美味しい朝食』のリコッタパンケーキを作りました。

世界一美味しい朝食のbills


有名なのは、リコッタパンケーキ。


そだ、行かれないなら作ってみよう～♪

と思いたって。


リコッタパンケーキ

作りました。




うん！普通のパンケーキよりフワフワに出来たみたい。


リコッタチーズも手作りしまして。


ハニーコムバターは

ハニーコムが無いので、ハニーバターですが

それでも大丈夫だと思います。


でも、本物の写真と見比べると

本物はもっと柔らかくてフワフワしてる感じ。。。


私が作ったのは

お好み焼きか！？

いいえ

たとえ、そのように見えようとも


リコッタパンケーキですからっ！！




言い張ってもしょうがない。


。。。


数日後、リベンジ！


一回目はリコッタチーズを手作りましたが

それだけ食べてみたら、ほぼ、ヨーグルト？！

みたいだったので、じゃあ、ヨーグルトでも

良いんじゃないの？と思いまして

無糖ヨーグルトで代用してみました。


焼き方も気をつけて、出来たのがこちら。


より、フワフワに出来ました。








美味しい～♪

と、喜んで1枚食べたところで

はたっ？


何か足りない。。。



ガーーーン！


シュガーパウダーを振るのを忘れてました～(・∀・)


これじゃあ、カッコ悪くてブログに載せられないよ！

とか思って、写真撮りなおし。


でも、結局載せちまいましたけれども。



撮り直し写真






お花とか添えてみたけど

無駄な演出が返って、イタイかも。


いつも、つめが甘いわたくし(´`:)

でもパンケーキはフワフワ美味しくできました。

だけど、本物食べた事ない～(￣∇￣)

しょうがないから

今は偽物で我慢しとこ(っ´ω`c)

かぶのスープ作り方、写真付き。あとキッシュもね。

かぶのスープの作り方を簡単にですが
載せますね。

4～5人分

かぶ　2かぶ

顆粒コンソメ　小さじ1～2

生クリーム　100CC　（牛乳でも良い、半々でも）

オリーブオイルまたはサラダ油

塩コショウ



かぶ　2かぶを8等分くらいに切る。
皮は剥いても剥かなくてもどちらでも。

葉っぱは、荒みじん切り。



鍋でオリーブオイル、またはサラダ油でかぶを炒める。




水をヒタヒタより少し大目に入れ
顆粒コンソメ、小さじ1～2を入れ
葉っぱも入れて
10分煮る。




あら熱が取れたら、ミキサーでガーっとやる。

うちはミキサーかないので
フードプロセッサーで、身だけすくってガーっとやりました。







この時、滑らかなのが良い人は長めに。
粒々感がちょっとあるのもシャリシャリして
くちあたりが良いです。






鍋に戻して生クリーム100CCを入れて塩コショウ
で味を整え
ひと煮立ちさせたら出来上がり！

生クリームがなければ牛乳でも良いし！半々でも良いです。
割合はお好みにしてね。

出来ました。






ベーコンとほうれん草のキッシュ

これはもう、クックパッドでも沢山のレシピが紹介されてますが、私のお手軽レシピ載せますね。



グラタン皿一個分


冷凍パイシート　1枚

玉子　1個

玉ねぎ　4分の1個

ベーコン　一枚

茹でたほうれん草　適当　スミマセン(^_^;)
冷凍だとお手軽、軽くチンしておきます。

生クリーム　20～30CC

チーズ。
とろけるのでも、パルメザンでも良い。

塩コショウ　


冷凍パイシートを常温に15分くらい置き柔らかくします。

玉ねぎ薄切り、１センチ幅に切ったベーコンを
炒めます。

ボウルに玉子、生クリームを混ぜ、
材料を入れます。
チンしたほうれん草、チーズも入れます。

塩コショウします。

グラタン皿にマーガリンまたはバターを塗り
柔らかくなったパイシートを敷きます。
手で伸ばして、皿の縁に合わせます。

オーブンを余熱して180でパイシートだけ10分焼きます。

皿を取り出して、ボウルの中の物を入れます。

余熱したオーブンで180度で20～30分焼きます。

表面が所々茶色く良い色に焼けたらできあがり！

こんな色が美味しそう。
お友達作。カニとアボガドのキッシュ。





お手軽キッシュ出来ました。




キッシュは具を色々工夫するのが楽しいですね。

ソーセージ、ハム、サーモン、ツナ

アスパラ、ブロッコリーなど何でも。

なかには、サツマイモなんていうのもありました。
甘くて美味しそう。


先日の宴の時の模様。
おしゃべりしながらいっぱい食べました～！

わんちゃん友達と語らい！

早いものでもう11月。
今年もあと2ヶ月で終わってしまうのか
時がたつのが速すぎてこわいくらいです。

そんな秋真っ盛りの昨日、わんちゃん繋がりの
お友達が息子さんご夫婦と一緒に遊びに来てくれました。

息子さんご夫婦とは初めてお会いしたのに
全くそんな気がしなくて、お話ししやすくって
もうずっと前からのお友達みたいな気がしました。



ごはん食べ終わったら、いいよぅ～って言ってるのに
お嫁ちゃん洗い物しだすし
隣でその旦那様が当然のようにお皿ふきふき！

ありがたすぎる！！

お言葉に甘えて私とママちゃんは
その間おしゃべりさせてもらってました!(^^)!

可愛いヨーキーのわんちゃん2匹も来てくれて
会えて嬉しかった(*'▽'*)
凄いお利口ちゃんだったな～☆

あんまりおとなしいので、ごはん食べながら
どこにいる？って位置確認してたくらいでした( ´艸｀)
つぶらな瞳で見つめられるとメロっとなっちゃう
(∩´∀`∩)


喜んでもらいたくてごはん作りました。

覚えたて
かぶのスープ





リエット








キッシュ





ラタトウィユ





煮込みハンバーグ




あとはいつものサラダと写真を撮るほどでもない
おまけのハヤシライス。
これ、〆、みたいな( ´艸｀)


温かく優しい素敵ファミリーと過ごせて
楽しかったなあ～♪
もっと話していたかったです(*´ω`*)

おしゃべりと食べるのに夢中で
わんちゃんの写真を撮り忘れてしまった！

今度お許しを得たら、お写真お借りして
載せさせてもらいますね。

お土産もありがとうー。

ママちゃんからは可愛いくて美味しいクッキーセット。

お嫁ちゃんたちからは冷凍プリン。


コジママ、冷凍プリン初体験。

凍ってない！

柔らか～いお餅みたいな感触で
口の中で3秒でとろけるみたいな。

おいてぃ～♪(≧∇≦*)








食べながら、思わず
しわわせぇ～って言っちゃった(#^_^#)


来てくれて本当に嬉しかったです！

また気軽に遊びに来てね～( ^o^)ノ

ハロウィンだからってか？！

この所、世の中ハロウィンの雰囲気が満載ですね。

あやかりまして、今日のごはんは～。


パンプキンシチュー。

今日はマッシュルームとほうれん草を入れました。

普段はマッシュルームなんて、冷蔵庫に無いんですの

せいぜいしめじぐらい。とほほー
な冷蔵庫なんです( ´艸｀)





ありものラタトウィユ。

ゴボウとおくら入れたのですが

ゴボウってどーよ？！
と、思ったけど全然('-^*)ok～♪





両方とも圧力鍋で作ったので

煮込み時間、シチュー5分、ラタトウィユ3分

時間短縮で簡単だ～(^_^)ノ


バケットは、ガーリックバケットで良いかな
と思ったけど、やっぱりブレスケッタにしました。



一人ごはんでも美味しかったー(*^_^*)





この後セーヤのためにご飯炊いたけど

やつ、帰ってこないじゃ～ん。

どこぞ行っとるとぉ～(~。~;)?

時々、プチ行方不明な男。。。

エッグベネディクト。

『世界一美味しい朝食』

のカフェの様子をテレビで見た時

こんな素敵なところで朝食を食べてみたいな

行ってみたいなと思いました。

メニューも美味しそうで

気になっていた

エッグベネディクトを作りました。










これが珍しく、久々の大ヒット！

このオランデーズソース

というのが気にいってしまいました(*゜▽゜)ノ

これは、好きな人に作ってあげたいですね♪

スーパーベビー！

 


昨日、孫の菜々子のお宮参りとお食い初めのお祝いをしました。

本当のお宮参りの時期は真夏で猛暑でしたので
涼しくなってからしましょうね、という事で今になったのです。


早いもので、菜々子はもう３ヶ月。

生まれた時ほっそりちゃんだったのに、お肉が付いてぷっくぷく！

大きくなりました～(^-^)/

昨日の菜々子。

うっくんうっくんっておしゃべりするようになり
手足をしきりに動かして

笑顔で話しかけるとニコニコと良く笑います。

 




一ヶ月、二ヶ月、三ヶ月、と
ミッキーマウスと比べるとどんだけ大きくなったか分るのですが
赤ちゃんの成長ってすさまじい～∑ヾ(￣0￣;ﾉ




まなちゃんはいつも、画像をこんなふうにしてラインで送ってくれるの。




お宮参りは、こちらの神社で写真撮影をし、ご祈祷をあげていただきました。

 


とても綺麗な、明るく賑わいのある神社で
私は車椅子と松葉杖で移動したりしました。

菜々子にあやかって足が治るといいな～。



その後、皆でお食事会です。
二人が予約してくれてたレストランに、レッツラゴー！

 

テーブルいっぱいのご馳走に
食いしん坊な私、わ～すご～いって言っちゃった(*゜▽゜ノノ゛☆
あ、皆も言ってたわ！あは！

おめでとう！かんぱーい！！！

しゃぶしゃぶ、お寿司、天ぷら、サラダ、串揚げ、から揚げ盛り合わせなどなど
プレミアム食べ放題コース。

皆わくわくで、ほくほく♪




こちらは菜々子のお食い初めのお膳。
小さな塗りの食器で。綺麗でお箸まで可愛い。

ちっちゃなお口にちょんちょんってやったら
お口ちょっと開けてた(*^o^*)

 

まなちゃんのお母様とも和気藹々で楽しくおしゃべりもして
皆でお腹いっぱい頂きまして、美味しかった～。

食べるのに夢中で、デザート撮り忘れました。
私はモンブランアイスケーキでした。

敬老の日以来、久しぶりに菜々子も抱っこできたし。


まなちゃんはおおらかで良いママ、コータは育メン。


もう何でも出来るし、おっぱいさえ出せたら、一日中一人で面倒見れるって( ´艸｀)



可愛いくてしょうがないらしく、鼻でチューしてた～笑！！

 



帰りに神社にもう一度寄って、幸福うさぎストラップや、開運饅頭や開運お煎餅を買いました。

ピンクの健康お守りは、まなちゃんにもらいました。ありがとう♪
このお守りは、記念だから、１年たっても神社に納めずに
大事にしてずっと持っていようと思います。

 



可愛い菜々子、どうか健やかに幸せに育ってね♪


で、こっちはスーパー奈々子だー！

びゅーんって飛んで来てくれないかな～(*^o^)乂(^-^*)

セレブなのに面白すぎる！

子供のサッカーのママ友達と、女子会をしました。

前に、すってきなお料理を全て作って持ってきてくれた
あのママさんのお宅です。

その時のご馳走。










今回は、お庭でバーベキューの予定でしたが
なんと、まさかの台風！

で、お部屋でのディナーとなりました。

なんか、雰囲気が違うよ違うよ！

数々の美味しいお料理に、普段饒舌なさなえも
食べっぱで、口数が少なくなってましたヽ(^.^;












蓋付きカボチャの中にミートグラタンみたいのが入ってる！

 

ホタテのなんたら

とか

鯛のなんたら

とか

食べた事ないようなものばかり。

全てが手作りで、全てが美味しい。

こんなに沢山、手の込んだお料理作るの大変だったろうなと思うのに
ご本人は、さら～っとやってる感じ。


 



これ、熱々のカブのスープ。
すっごい美味しい♪
レシピを教わったので、唯一、作れるかも。




優しいご主人が、ステーキとお野菜を焼き焼きして下さいまして
トリュフ塩と、紫蘇を巻いていただきましたが
美味しすぎました。

柔らか～。
焼き加減もうますぎるし。

ほっぺおちる。







おうちも素敵～(*^o^*)


















あのさ、お食事する所とは別になってる調理するためだけの
キッチンが、12畳ってどーよ！


そこだけでうちのリビングダイニングじゃないかー！！
やめろー！(笑)

冷蔵庫にも住めそう。。。

送り迎えしてもらったけど
車内革張りで、何この車は？と思ったら
ベンツじゃないかー！！

さなえ生まれて初めてのベンツデビュー☆(笑)

でも、ここの奥様とってもセレブなのに

やれ、パン焦がしちゃった、汗

とか

器に見立てたカボチャが爆発したので
タコ糸で縛ったの

とか

いや、爆発はしないだろっ！


酔っ払って、駅で、ベンチではなく、消火栓の上で爆睡してた

とか

ご長男の結婚式で（外国だった）
披露宴中に意識を失ってて、ご主人に担がれて
知らないうちに、どっかに寝かされていた

とか

セレブ婦人にはあるまじき、ウソのような本当の話しを数々持つ
レジェンドな人。。。

いつぞやは、キャベツの千切りをしてて
ご主人とケンカして
ご主人がキャベツの千切りだらけに
なっちゃったんだってー！爆

わんちゃんに、あげてはいけない食べ物をあげてしまう
ご主人に跳び蹴りしたって。。。

おかし話しが満載すぎてお腹痛かったわ。
また皺が増えるわ。

前回にやった時にうちに忘れていったワイン
持っていくねー♪とか言ってて私が忘れちゃった～。

だから、またやろうねってことに。


楽しかった～☆

すごく良い気分転換になったし
美味しい物を食べながら、飲みながら
やっぱり、笑うって良いよね(*^-^*)

何から何までお世話になりました。
本当にありがとうー(´V`)♪

皆、宴たけなわでご機嫌です☆

ラーメン、つけ麺、僕イケメン！他

病院の帰り道、とんべりーとお腹ペコリンコだったので

久しぶりの外ラーメン(^-^*)に行きました。

武蔵屋さんです。


ラーメンと餃子、キターーーーー！！



喜びすぎ。。。

レディースラーメン。





あ～、濃厚で美味しい。

なんか、具が多い気が。。。

この人のサービスか？！



せーやのお友達の、せいせい。

イケメ～ン！



ラーメン作ってる時、よりカッコいいです(*^-^*)



さて、最近のおうちごはんですが

お友達のりえちゃんが、牛肉しぐれ重を
テリバリーしているのを見たら食べたくなり

とんべりーに、ゴボウと牛肉を頼んだら
ゴボウだけ買ってきて

肉忘れたー！って。

数日して、買ってきてくれましたが
牛肉！って言ってるのに豚肉買ってきてました。

頼んでおいて牛肉使わないのか？！
って言うので

それ、豚肉なんですけどって言ったら

え？あ、ホントだ、間違えた！って。

そのうちに食欲が無くなってきてしまい
作る気無くなってしまったのです。

そしたら今度は

ゴボウ使わないのか？！
しなしなになっちゃうだろ！って。

だから、牛肉しぐれを作りたいのよ
私は。

そんなこんながありながら、やっと作ったヽ(^.^;

牛肉しぐれ。
　



せーや、うまいねこれ！って
とんべりーの分まで食べちゃった。

嬉しいじゃないか♪(´ε｀ )


あと、サラダと小松菜のお浸しと茶豆。

茶豆は脂肪を吸収してくれるんだって。






カレーも大好きで
ある日のカレー。

ナスと、トマトを入れたカレーに
メンチカツをトッピング。

おいしかった(^-^*)



メンチカツはセブンイレブンです

ちょー手抜き(^-^;


そして、とんべりーが作った

レモン塩麹のスープの
鶏じゃが。

圧力鍋で作ったから、鶏肉がほろ～り柔らかで。



凄くおいてぃ～かった！

せーやと二人でうっま～って喜んでました。

流石、おうち部活クッキング部の部長だ。

豚肉を牛肉と見間違えて買ってきてしまうというのが
ちょっと。。。

お年かね？！(>_<)

人の事言えないけどさ～(-ω-;)

敬老の日は山盛り

15日敬老の日は、実家に皆が集まりました。
親子4代、総勢13人。
人が山盛り！

ふーかと、にーなが、お揃いでアナ雪のドレスを着て
ありのままの～♪って歌ってくれました。
振り付けあり　笑

にーなが、はーくしょん！って鼻ちょーちん
皆大爆笑～～～！！

菜々子とも仲良し(^з^)-☆

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