カブのコンソメスープを作っています
出来上がったら1食分ずつに分けて冷凍します。
寒くなってきて朝ごはんにスープが欲しいと思うようになってきましたが、毎朝市販のスープを使うのも結構お金がかかるしなぁと思っていたらふと、そうだスープも多めに作って冷凍保存すればいいのでは?とひらめく冷凍ストック大好きな私。
検索してみるとアリだったので早速調理〜
なぜ今まで思いつかなかったんだろう
色々な味のスープを作って冷凍ストックして、その日の気分やメニューに合わせたスープを選んで手軽に食べられるっていいねぇ
これなら時間の無い朝でも子供たちにしっかり野菜を食べさせられるし
冷凍ストックといえば私は子供が出来てからずっと冷凍ストックに頼った生活をしています
（子供が小さいと家事は邪魔されながらやるのが当たり前だしね、イライラせずに出来るときに落ち着いて自分のペースでゆっくりやりたいので）
基本的には冷凍出来るおかずの時は多めに作って余りを冷凍の積み重ね。ご飯もおにぎりにして冷凍。炊き込みご飯をおにぎりにして冷凍ストックしておくと、結構豪華な朝ごはんに使えます
ダラなので私には朝からキッチンに立ってしっかりとした朝ごはんを作るなんてムリ
朝は私だってゆっくりしたい
ドン引きされるかもしれないので人には言ってませんが、たまのお弁当の日も前日に作ってしまい、当日の朝は冷蔵庫から出してチンして冷まして包むだけ。トマトとか温めないものだけ朝詰めたりおにぎりに海苔を巻いたりしても10分もあれば完成です。
この方法で今まで家族の誰もお腹を壊してはいないので我が家では問題ない…と思ってます
寝坊したり、具合が悪くて急に朝食やお弁当が作れない!となる心配もないので自分が安心出来るってのが一番の理由かな。
こんな感じで多めに作っては小分けにして冷凍ストックしています。朝ちょこちょこっと選んでお皿に乗せてチンするだけで朝ごはん完成
お弁当にもそのまま詰められるようにカップに入れて冷凍したり、焼きそばなどの時は1食分ずつに分けておいて一人の時のお昼ごはんにしたり。
ちなみに我が家の子供たちに人気なのは、フレンチトースト、グラタン、ナポリタン、大学芋です
