今夜は旦那さまが飲み会でヒマだったので、夕方からのんびり料理して過ごしました
んで夕飯はこちら
雑穀ご飯油揚げと豆腐のお味噌汁糠漬け小豆入り蓮根とハツの煮物餃子オマケでレバーペースト
一度作ってみたかったんだよね
血抜きした鳥レバーを茹でて潰して、茹で汁を加えながらすりおろしニンニク・塩コショウで味付け
中々おいちい
明日のお昼ご飯にパンにつけて食べる予定～
これは本屋さんで立ち読みした料理本に載ってた一品
(買わずにゴメンナサイ
)
)皮を剥いた蓮根の穴に、一時間水に浸けた小豆を詰め込んで、一時間位コトコト煮たモノ
レバーペーストを作った時に付いてたハツも一緒に煮てみたよ
餃子も手作り
久しぶりに作った
まとめて90個作ったから、残りは小分けにして冷凍
んではいただきますぅ