皆さん、こんにちは～
3月ももう残すところ数日、前回の更新から1ヶ月以上経ってしまいました～
私事ではありますが、今月62歳になりました。本当に1年は早い感じがますます
感じますね～
2月に人間ドックを受ける為に今年になってラーメンは少し控えめにしていましたが、
人間ドックも終わり、2月後半からラーメン全開モードになっています。
そんな中で人間ドックの検査結果が来ました
結構気にしていた検査結果、
血圧◎、コレステロール〇、血糖値〇、尿酸値△、肝機能×
胃カメラでは異常はありませんが、初めてポリープがあると言われました。
肝機能はサプリメントを飲んで管理してきたつもりですが、前回より悪化！！！
お酒飲めないのに・・・脂肪肝との事で、脂を控えめにしないとダメです！と言われました。
そう言えば家系ラーメンでは最近は脂多めで注文してますから、その影響でしょうか？
ラーメンもそうですけど、普段の食事でも脂は控えめにしないとね！
美味しいものは＝体に悪いと年齢を重ねると思うようになりました。
さて、先月中旬に4年ぶりの救命救急講習を受けてきました。
コロナ禍で少し内容が変わったようです。
以前は胸骨圧迫30回、人工呼吸2回が1セットでしたが、コロナで人工呼吸は削除、
胸骨圧迫を50回-1セットになりました。50回は結構疲れましよ～
AEDも進化して使いやすく、わかりやすい説明は音声で流れるようになっています。
定期的に受講したいと思います。
さて、2月の初めはまだラーメンよりもご飯が多く、最初は・・・・・
餃子の王将のチャーハン定食+酢豚です。
あの回転寿司ペロペロ事件の後だったので、テーブルにはラー油や醤油が
常備してありませんでした。個人個人に対して必要な調味料を店員さんが運んできて
くれます。お店もお客さんにも本当に迷惑な行為ですよね～
次はまたまたハンバーグ！前回のブログでも紹介しましたが、あのラーメン杉田家さんの
隣にあるハンバーグ店、お店の雰囲気や痰飲さんの対応が良かったので、娘を連れて
再来店です。娘も初めて食べた美味しいハンバーグと言っていました。
このお店は何度でも行きたい美味しいお店になりました。アラベルさんありがとう！
次はラーメンです。
昨年末に初めて行った「千家」さんに再来店、今度は息子と2人で行ってきました。
なんとその後に家族全員で千家さんに行ってきました1ヶ月で2回目です。
トッピングで辛ネギを追加しました。これには訳がありまして・・・それは後程
こちらは良く行くラーメン花月嵐さんの横浜豚骨醤油ラーメン「藤崎家」を初めて
頂きました。まあまあの豚骨醤油で美味しく頂きましたが、パンチが少ない感じ？
そして今年初の杉田家のラーメン、最近は何時も長蛇の列で地元の僕たちも待ち時間が
かなり長いので大変です。今回はなんと1時間待ちを並んで食べてきました。
お昼時を外してもこの待ち時間は大変です。コロナで営業時間が短縮された事も
原因かな？コロナ前は夜中の1時頃まで営業していましたが、コロナ以後は夜10時で
閉店しています。以前のように仕事終わりに食べに行けなくなりました。
早朝は朝5時からやっています、これはコロナ以前と変わりませんが・・・
コロナ前は閉店している時間は4時間しかなかった事になりますね～
次はとんかつ和幸さんのランチ、久しぶりにメンチカツ、イカフライ、一口ヒレカツの
セットにしてみました。もちろんすべてお替りしました（ご飯、みそ汁、キャベツ）
次は
僕の好きなラーメンの一つ「魁力屋」のラーメンハムカツ定食、いつも行く魁力屋さんではなく
違うお店に行ってきました。チェーン店なのでどこでも同じ味を楽しめます。
この定食を食べるとお腹も大満足です。食べる量は相変わらずです。
この魁力屋さんに向かう途中にあったセブンを見学！他のお店を観るのも勉強です！
すると・・・・・
駐車場に変わった物が設置されていました。そう言えば以前、セブンの社内報で観たような？
駐車場前方に「長時間駐車お断り」のポール 一定時間が経過するとランプが点滅します。
そしてまた一定時間を経過すると青ランプから赤ランプに変わります。
つまり長時間駐車は赤ランプで知らせてくれる駐車灯と言う訳です。
うちのお店でも設置を検討しないとね～相変わらず勝手に止めてどこかに出かけている方が
いるようですからね～
コンビニもいずれはファミレスのように駐車場の管理をしないといけないような状況に
なるかもしれませんね！長時間駐車はあとから来店されるお客様に迷惑ですから！
でも食事をしている方も多いので、当店では1時間位は大目に見ていますよ～
でも皆さん知っていますか？駐車場はすべて防犯カメラで録画されています！
コンビニで事件があると必ずカメラ映像が出ますよね！
防犯カメラは24時間稼働していて、録画も数か月保存されます。
迷惑駐車や不法投棄（家庭ごみの投棄）などは何時でも見つけて、被害届が出せます！
悪い事はコンビニではしないで下さいね～
そして最後に行ったのは・・・・・
横浜家系ラーメンの御三家と言われる「本牧家」 実は日奥は本牧家さんだけは
行ったことがありませんでした。御三家なのにね～
御三家は「吉村家」 「六角家」 「本牧家」になるそうです。この3店からたくさんの
お弟子さんたちが独立してたくさんの横浜家系ラーメン店が増えていったそうです。
この御三家の一つ、「本牧家」さんが5今年の5月7日で閉店するという情報を得まして、
それでは閉店する前に1度は食べに行こうと行ってきました。
場所はラーメン街道と言われる環状2号線沿い、横浜市港南区上永谷に有ります。
閉店はこの本店のみとの事で、横須賀には横須賀店があるそうです。
本牧家さんのラーメン チャーシユウ多め、煮卵にライス 麺固め脂多め（またまた！）で
頂きました。う～～ん なんだか懐かしい味 吉村家の返しの強い醤油味ではなく
まろやかな醤油豚骨は、六角家に似たスープです。六角家もこの本牧家か分家して
出来たそうなので当然ですかね！！でも旧職の外勤の時に一番多く食べた六角家の
味に久しぶりに出会えた感じで美味しかったです。
閉店は店主さんの高齢が原因らしいですが、受け継ぐ方はいなかったのでしょうか？
激戦区のラーメン街道では経営も大変でしょう。すぐ近くには吉村家直系だった
「環2家」があります。名店が閉店していくのはさみしいですね～
実は1週間前の夜に家族全員で本牧家さんに行きました。
ですが夜7時過ぎで行ったら麺が無くなって営業終了という事で食べれませんでした。
そこで、ラーメンを食べたいと言う全員の意向で「千家」さんに行きました。
本牧家さんは本日初来店できましたが、もう2度と行けないかな？
閉店までにはまだ1ヶ月ちょっとありますが・・・・
最後にお店の状況は
5月で5年になります。今月スムージーの機械を入れる予定でしたが、電源工事の
遅れでまだ予定は未定です。5月には揚げ物を揚げているフライヤー設備が
新しい最新式のフライヤーに、陳辣するHOT-BOXも新しくなるそうです。
そして先週から発売の新しいおにぎりが好調です。
真ん中の竹の皮の模様のおにぎり🍙 おにぎりに合ったブレンド米を使ったおにぎり
京都八代目儀兵衛監修のおにぎり4種類は久々のセブンのヒット商品です。
一番シンプルな「だしむすび」が一番人気！コストパフォーマンスもGOOD！
牛そぼろ、ちりめん山椒、梅ひじきも美味しいですよ～～～
皆さんも是非一度お試し下さいね～