北海道のお土産♪

北海道十勝の花畑牧場のお土産いただきました～

田中義剛さんの牧場で作っているキャラメルとチーズです。

近所のおばさんにもらいました～　(*^^)v

千歳空港に売ってるそうですね、義剛さん儲かってるみたいですよ～(^^)

『生キャラメル』は牛乳と生クリームから作ります。

食べるとまるでバターのようにとろけてしまいます、美味しいですよ～(^^)

『カチョカヴァロチーズ』は瓢箪型のチーズ。。

「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味して、

２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるんです、

ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことからこの名前が付いたらしいですよ～。

そのままでも食べられますが、

焼きチーズが最高！スライスしたチーズをフライパンで焼きます。

強火ですばやく焼くのがポイント！

外はサクサク、中はモッチモチの食感なんです～(^^)