ビーフシチュー

安いお肉でとろとろビーフシチューをつくるという記事を読んで作ってみました。

安い牛モモ肉を、一晩、タマネギ、酢、赤ワイン、ヨーグルトに漬けて、
圧力鍋で煮込んでみました。

確かにお肉はやわらかくなったんですが、
牛肉のもさもさ感がなくなるまでいきませんでした。

残念…