12月第5週(最終週）のおうちごはんです。
12/28(月) ： 唐揚げ クラムチャウダー 黒米＆玄米ごはん
とり胸肉をどれだけもも肉の柔らかさに近づけれるかにチャレンジ中。
年末特売で近隣底値以下になっていた胸肉を1kg購入し、唐揚げにしました。
本当は2kg買いたかったけど、お店の人に1kgで。。。といわれてしまいました(;^_^A
胸肉のパサパサ感はなく、ちびすけもパクパク食べていましたが、
少し柔らか味が足りない、味のしみこみ方が足りないので
いつもの塩鶏の処理をして、下味は我流の状態にして、再チャレンジします。
黒米と玄米、大豆をブレンドしたものを白米と同量にして焚く商品をもらったので
これを食べ始めてみました。
ちびすけは、“ごはんがむらさきだよ((＞д＜))”とあまり食べてくれなかったので
ちびすけ用は白米に戻しました。
12/29(火) ： ちびすけ：餃子 私：唐揚げ 大根と揚げの煮物 黒米おにぎり 味噌汁
昨日、多めに作りすぎてしまったから揚げ。
ちびすけの夕食は餃子にしましたが、私は残り物の片付けです。
昨日、現場回りをして仕事納めをしました。ちびすけも保育納めでした。
今日からお休みです。
ひさびさに大学時代の友人が近所の知人の家に来るとのことなので、
私とちびすけもお邪魔して、一緒にお昼ごはんを食べてきました。
12/30(水) ： 肉じゃがコロッケ きんぴらゴボウ 大根と揚げの煮物 中華スープ
スーパーや道路は年末年始の賑わいを見せていますが、
うちはいつもと変わらない日でした。
ちびすけが 花を飾りたいというので花屋さんに花を買いに行き
ちびすけが 赤いチューリップを選んできました。
ストーブがきいて、部屋が暖かくなってくると、
かたくつぼんがチューリップが 徐々に開いてきたので、
花瓶をストーブの前にもっていこうとするちびすけがいました(笑)
12/31(木) ： 塩豚うどん
大晦日はうどんを食べます。
本当は年越しそばですが、そばよりうどん派なわたし。ちびすけもうどんが大好きです。
年明けまで起きていないし、夜中に食べると胃がつらいので
夕食が年越し（？）うどんになります。
今年は、朝から塩豚をことこと煮込んでだしをとった塩豚うどん。
白菜も一緒に煮込んでしまったので溶けてしまいました。
外遊びをしてあげたかったのですが、今日は風がつよく とてもとても寒かったので
母が寒さに負けて挫折しました。
