作り置き平日、まともにご飯を作る時間がとれないので週末に作り置きして冷凍するようにしました。昼休みに汁物や煮物、副菜をなんとか作ってちびすけをお迎えに行って帰宅後、作り置きしたものを10分程度で調理。それが精一杯のペースかなと思ったので。今日はハンバーグ、餃子、茹で豚をつくり冷凍。明日はゴボウやネギ、カボチャ等の下拵えだけやるつもり。肉類ばかりになりそうなのが心配。魚はやっぱりその日に新鮮なまま煮たり焼いたりしたいしなぁ。昼休みに買い物して魚メインにする日もつくらなきゃなぁ。
