「もつ鍋らーめん、できました」という連絡を受けて
お出かけしてきました。
つくば市にある「華族亭」さん。
前回の記事はこちら。
味噌スープのもつ鍋には
新鮮なモツがごろごろと入っています。
博多から取り寄せているモツだそうです。
こっちが醤油スープ。
きゃべつやにら、ゴボウがたっぷりで
女性にもうれしいお鍋です。
食物繊維とコラーゲン。
もつ鍋ラーメンは、こうしてガスコンロで提供されます。
ぐつぐつと煮えるまで、良い子で待ちましょう。
ぺてぺてとスプーンで野菜をならします。
麺は博多から取り寄せたちゃんぽん麺。
ぐつぐつ煮込んでも、麺が崩れません。
食べた感想をということで、
「つけ麺も食べてみたい」と言ってみたところ、
その場で麺をゆでてくれました。
（ていうか、どんだけ食べたんだよというつっこみはご容赦下さい）
早速試食したら、すごく美味しい！
もちろん、煮込みも美味しいんだけど、
これからのシーズンはつけ麺のほうが食べたいですものね。
あまったスープはご飯とたまごを落として、
雑炊にできるんだそうです。
楽しみな新メニューができました。
いつからスタートするか分かりませんが、
気になる方は問い合わせてみて下さい。
ランチでもやるそうですよ。
くわしくは「華族亭」さんへ。
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6月２１日（金）
土浦市「てしごと３０人展」に出展します。
詳しくはこちらのブログをご覧ください
http://ameblo.jp/slow-tesigoto/