練習していたら、腰が痛くなったさちきです、こんばんわ。
今日は俗に言う「良い夫婦の日」
だからというわけではありませんが、
自家製パンチェッタ（生ベーコン）に挑戦してみました。
本来のレシピでは、ブロックで仕込むのですが、
横着して薄切りにしました。
というより、薄切り肉が山のようにあったのです。
今なら、「日新ポートリー」のキトサン卵もあるので、
この生ベーコンが上手くいけば、かなり美味しいベーコンエッグができるはずです。
（岩塩を振った状態）
10年来の友人がここ数年、カフェ開業に向けて頑張っています。
自分のためだけでなく、誰かのためと思えば
学ぶことにまた違う意味をもたらすのではないかと
先日のドラマ「おひとりさま」で観月ありさが言っていました。
私もその友人になにか出来ることができたらいいなと思います。
（クッキングペーパーで巻いて密封）
というのもあって、カフェメニュー開発遊びを開始。
鶏ハム、チーズケーキにスイートポテトなど
普段だったら作らないものにも挑戦しました。
さあ、「喫茶 てくてく天国」のオープンです。
まずはオーナーで珈琲のドリップを担当するあの人に
8の字ダンスで求愛をすることから始まります。
だって、良い夫婦の日ですから。
8の字ダンスより、EXILEダンスに挑戦したいんだじょ。
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「wanlove X'mas 2009」
締め切らせていただきました。
多数のお申し込み、ありがとうございました。
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