本日は、6月初旬に湯田にオープン予定の居魚屋「波柄」さんに
店舗BGMをインストールさせていただいた際のレポートをさせていただきます。
こちらの若き大将は、私Jr.の友人でもありまして、
数年前にお店を出したいと夢を語っていたことが記憶に残っていますが、
それから地道に修行を重ねて、このたび念願のオープンということになったわけです。
夢や目標をぶらさずに実現した彼は本当にすごいです。
（夢の詰まった看板デザイン。）
さっそくですが、インストールの様子とレセプションパーティの様子をアップしたいと思います。
まずは工事中の様子からです。
古民家を再生させて和をテーマにリフォームされていきます。
人任せではなく、DIYで大将自ら手をかけ施工されているので、お店にも愛着がわきますね！
スピーカーもいろいろと吟味をしていただき、
和のイメージを崩さないために国内メーカーのPIONEERのハイCPモデルに決定。
（Pioneer S-CN301LR）
小ぶりな割にキレの良いサウンドが楽しめるすぐれたモデルです。
慎重に取り付けを行います。
取り付けも拘り、天井部が低いカウンター部の取り付け場所は、
なるべく天井に近づけて設置してほしいというご要望だったので
このように金具を９０度回転させた特殊な取り付けを行いました。
すっきり付いたかと思います。
反対側のスピーカーも無事に付きましたので、アンプ等の機器の配線/設定を行います。
このときも大将はいろいろと使用方法や、注意事項を熱心に勉強されていました。
その間に、インストーラーまっちゃんは座敷に設置するスピーカーを取り付けています。
梁や鴨居を利用して金具を目立たないような取り付けを行っています。
さて、スピーカーの取り付けやアンプの取り付けが完了しました。
空間を邪魔しない自然なサウンド環境が構築できたのではないかと思っております。
さて、後日ご招待いただいたレセプションパーティにも参加させていただいたので、
そちらの様子もアップしてみます。
めでたい席にちなんで、鯛でお出迎え！
さらに入手困難だったという話の木船もエントランスに！！
中庭もとても雰囲気があって素敵です。
粋ですね～！！
こちらも和にちなんで日本酒を担いでのお祝いとなります。
お店にはすでにたくさんの関係者の方がいらっしゃっており、
大宴会が行われていました。
大将は年齢問わずたくさんの方に愛される人徳の持ち主で、
盛大にお祝いされておりました。
（カウンター）
（座敷の宴会模様）
（座敷の宴会模様 NO.2）
オーナーの友人のアーティストさんに書いてもらったという襖の絵も、
ダイナミックで印象的です。
カウンターに設置されているショーケースには新鮮な魚や、野菜等がずらりと陳列されており、注文したらここのお魚を目の前でさばいてくれ、すぐに出してくれます。
ちなみにこの一枚物にこだわられたカウンター天板も重厚感があってとてもいい感じです。
珍しいうえ、舌鼓を打ってしまうくらい絶品だった料理を一部紹介します。
（新鮮で甘みのあるイサキのお刺身つくり）
（さばきたてのカレイのから揚げ）
（贅沢な赤うに）
(しびらめのムニエル)
(メイボの肝)
(締めに出していただいた、魚介たっぷりのあっさりサラダチラシ)
最後に、同行させてもらった(株)エボリューシュンの津田社長と一緒に記念撮影！！
熱くいろいろと語れた夜で、刺激になりました。感謝です！！
料理のクォリティ、お店の雰囲気、大将の人柄と三拍子そろった「波柄」！
Jr.お薦めのお店です。
詳しくはこちら↓の店舗情報をチェックです！
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