こんにちは
ブログへご訪問ありがとうございます
またまたモンブラン
です。
モンブランは年中食べられるケーキだと思いますが、この時期に食べたい
ご近所のパティスリーで買えるモンブランをどれだけ楽しめるかな
Patisserie au fil du jour
パティスリー・オーフィルドゥジュール
モンブラン ７５６円（税込）
こちらは、注文してからクリームを絞って仕上げて提供されるのですが、
メレンゲがサクサクのうちに食べて欲しいと、１時間以内にお召し上がりくださいとプレートに書いてありました。
大事にお持ち帰り、断面を見ようとソロソロとカットしてみましたが、
ホロホロと上の糸状のクリームが崩れてきてしまうのであまり上手に切れませんでしたが
フランス産のマロンペーストと和栗を使用したクリームが本当に美味しくて
栗本来の味がするんです。
生栗を茹でて（蒸して）そのまま食べたような、そんな栗の味
中にはたーっぷりのクレーム・シャンティとメレンゲ
このクレーム・シャンティがめちゃめちゃ美味しくて
生クリームは九州産だそうです
味が濃くて・・・このクリームをたっぷり食べたい
そんな欲求も満たしてくれるモンブランでした～～
SHOP DATA
Patisserie au fil du jour
福岡市中央区桜坂１－１４－９
