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有楽町線・副都心線の小竹向原駅にある ＣＲＩＯＬＬＯ（クリオロ) というパティスリーを
ご存じですか？
シェフのフランス人
サントス・アントワーヌ氏もとても有名な方です。
以前、マツコの知らない世界にも出演されていました。
その時は「チョコレートケーキの世界」というテーマだったかと。
サントス・アントワーヌ氏は奥様が日本人でもあり、日本語ペラペラでとてもキュートな印象でした。また、飴細工やチョコレートの大会でなんども受賞している実力派の方です。
このクリオロさんは、小竹向原という住宅街にあるパティスリーですが、
とても有名店でもあり、土日は行列必至の人気店です。
私は実店舗は、中目黒駅の前にある中目黒店にしか行った事がないのですが、
１２月に、友人が福岡に遊びに来た時に、たまたま小竹向原に住んでいるということもあって
憧れのヨーヨーマカロンをお土産に頂いちゃいました
ヤッター
普通のマカロンとは、見た目から少し違います。
クリオロさんでも焼き菓子の中では１番人気だそうですよ
生地が、高さが合って食感がダックワーズのようなちょっとフワッとした感じです。
間のクリームには、チョコレートガナッシュがたっぷり挟まっていて
全体的にもボリューム感があるので、１つでも結構食べ答えがあるマカロンです
５種類のヨーヨーマカロンの詰め合わせを頂きました。
・キャラメルバニラ
・ブラックベリーティー
・フランボワーズ
・ショコラ
・抹茶
マカロンって見た目が可愛いですよね
作り方をYouTubeなどで見ると作れそうかな・・・とも思うけど、沢山食べるものでもないので
やっぱり買って美味しいうちに頂くのが一番かなと思います。
いろんなお店のマカロンがありますが、ヨーヨーマカロンは他のお店とは違いますし、
中のクリームがこだわりのチョコレートガナッシュというのも焼き菓子とチョコレートの両方が満たされる満足感の高いお菓子で、人に差し上げるのにピッタリですね。
私も今回初めてヨーヨーマカロンを友人から頂きましたが、
とっても嬉しかったし、大満足でした
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