こんにちは
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みなさま、DONQ(ドンク) というパン屋さんはよくご存じですよね。
デパ地下などに多数出店していて、2021.2月時点で、店舗数114店舗という神戸生まれのパン屋さんです。
ミニクロワッサンが大ヒットしたお店としても有名ですよね(古いか)
先日、福岡天神に用事(矯正歯科・・・)に行ったついでに、天神のデパ地下のパン屋さんを物色。
天神には、大丸と三越、岩田屋と総合デパートが隣接しています。
最初に、三越のJohan で、パネトーネとパンドーロが売ってるのを発見。
ホールでも売っていたのですが、なんと、お試し用?でカットされたパネトーネとパンドーロがセットで販売されていたのです。
これはラッキー と思って、1セット買いました。
パネトーネは(中サイズ1/4カット)、パンドーロは(1/6カット)
その後、岩田屋のDONQ にも寄ったのですが、同じようなパネトーネとパンドーロが売っているのです。
お値段も同じ。
アレッ・・・
よく見たらパッケージも同じ。
Sanremo(サンレモ) と書いてあるぅ~~
ところで、Johan(ジョアン)はご存じですか?
Johanは店舗数は14店舗。
銀座三越に1号店ができ、有名になりましたので、東京に住んでいた私はもともと知っているパン屋だったのですが
DONQとの関係を知りませんでした。
家に帰って調べてみたら、なんのことはなく、同じグループ会社だったのです。
DONQがフランス・パリのローラン・ジョアン氏と立ち上げたブランドがJohanなのだそう。
DONQを核とした、グループ会社は他にもいろいろあったのですが、その中の一つがJohanだったのです。
さらに、DONQグループの一つのブランドとしてSanremoは、イタリアのパネトーネとパンドーロを主軸にしたパンを製造しているようです。
なので、DONQとJohanに同じ商品が置いてあったんですね~~~
もーーーー。自己満足ですが、スッキリしました
前置きが長すぎてすみません。
Sanremoのパネトーネとパンドーロ。頂きました。
パンドーロを頂くのは人生初。
簡単に言うと、卵とバターをたっぷり使用して、パネトーネ菌でゆっくり発酵させ、ドライフルーツを入れて焼いたものがパネトーネで、パンドーロは具材の無いパンです。
ふわふわのパン生地を味わいます。
パネトーネとパンドーロに共通する香り・・・これがパネトーネ菌の発酵した香りなのかな。
爽やかな良い香りで、いわゆる食パンの香りとは全然違うのです。
結果、ドライフルーツが大好きな私はパネトーネの方が好きだと思うのですが、パンドーロはパンドーロで美味しくいただきました。
軽くてふわふわなので、パクパクと・・・