こんにちは
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手作りスイーツに精を出そうと。
グルテンフリーのガトーショコラ
グルテンフリーは、
アーモンドプードルと、コーンスターチで。
バターが入って無いレシピでしたので軽い食感
でも、スポンジケーキのようにフワフワはしてません。しっかりとしながらも、ドッシリと重たくは無いガトーショコラです
写真だと真っ黒クロスケですね
断面の生地の部分が綺麗に撮れてなかったー
ガビーン
苦くは無いですが、
生クリームや豆乳クリーム
または、バニラアイスクリームを添えると、また美味しいハーモニー
私は小麦アレルギーではありません。
家で手作りするスイーツは、なるべく罪悪感を減らすためにも、グルテンフリーレシピで作ることが多いのですが、
「バターと卵と小麦粉」の王道のお菓子が基本的に好きなんですよね。
やっぱり、グルテンフリーとは全然違う美味しさがあるし。
だからパン
も大好き
も大好きストイックにならずに、その時々で選択できれば良いと思っています
