ふこんにちは
テコブログへご訪問ありがとうございます
史上最高の
スフレに出会ってしまいました
直径約10cm、高さはココット型の上は6cmはあるかも
想像以上の大きさに、「わっ
」と驚きの声が「小さめに」出てしまいました
コーヒーカップとの大きさ対比で分かるかなぁ
昭和感タップリの喫茶店 Petit Jour （プティ ジュール）
オサレCAFE
の佇まいではありませんが、
このスフレ、ほかの方にも味わって欲しい～～～
私が頂いたのは【プティセット】 1,800円（税込）
・オードブルサラダ
・スフレ
・コーヒーｏｒ紅茶
「単品」のスフレは 950円（税込）です。
季節によって、「いちごスフレ」や「おまっちゃスフレ」
「マロンスフレ」などの種類もありました。
1,300円～
メニューには、スフレは注文より30分程お時間掛かりますと書いてあります。
最初に、シュー生地で作った籠？が飾られれたサラダ
薄くスライスされたチーズやサーモンが乗っています。
サラダを食べていると、キッチンの方から シャカシャカ…と卵白を泡立てて
いるであろう音が聞こえてきて、わくわく。
電動じゃなくて、手で泡立てているんだー
サラダを食べ終えて少しすると…
出てきました～～～
アツアツの大きなスフレ
プルプルと揺れるその様子がなんとも・・・たまら～ん
写真を撮ってる間にすこーしだけ萎んで来たので
写真撮影をサッサと辞めて食すことに。
アツアツ、ふわふわ、甘くて口の中で溶ける美味しさ
最高です！
パスタも美味そうなのですが、スフレは絶対に外せないので
どうしよう・・・という贅沢な悩み
1993年から営業されているようです。
→ 昭和じゃなくて、平成だった
オサレＣＡＦＥではないけれど、コロナ禍に負けずに続けて欲しい喫茶店です。
SHOP DATA
チーズケーキ・スフレ専門店 Petit Jour
福岡市中央区薬院1-12-19
テコのmy Pick
