現在私は自宅パトロール職です😆
妻はほぼテレワークなのですが、そういうこともあって家事の全てを私がしています。
まぁ当然だと思っていますし、特に苦労はありません。
いわゆる仕事に就いていた時から料理以外の家事はやっていたので、私にとってはそこに「料理が入ってきただけ」になります。
元々料理も出来なくはなかったので、特にハードルも無く出来ています。
ちょっと味付けが妻の舌と合わないといった程度の事はあっても、特別食べられないようなものを作るようなことは無く、ある程度の料理センスは持ち合わせていると思っています。
しかし「料理が入ってきただけ」とは言え意外と考えないといけない事がありました。
妻は車を運転出来ないので食材の買い出しは、妻と一緒に買い物に行くか、おつかいで頼まれたものを買ってきていたのですが、自分で献立を考えるとなると勝手が違います。
妻が長谷川あかりさんの料理が好きなので、最初は楽天マガジンの長谷川あかりさんの本の中から食べたいものを作っていました。
材料は書いてあるものを全て買う感じなのですが、ロピアでは大量だとグラム単価がかなり安いので、ついつい沢山食材を買ってしまったり余らせてしまい、結構無駄にして妻に注意をされました。
つまりは冷蔵庫の食材の賞味期限や調味料を計算して食材を無駄にしないように買い物にいくところが今までと異なるという訳です。
でも今は少しネットで調べたらレシピが出てくるので、賞味期限切れになりそうな食材と適当な肉を合わせて作ったりもしています。
作ったことの無いものでも全く問題なくサクッと作ります。
ちなみに今日のお昼は、ロピアのロースブロックジャンボパックを解体して、手作りバジルソースのポークソテーでした。
ミキサーが無いのでバジルはみじん切りですが、ほぼ焼くだけだからすぐに出来上がりです。
あとはスプラウトのサラダを添えるだけの簡単料理でした😀
その流れで、塊肉の残りをカレー用に角に切って、もずくビンダルーカレーを作りおきしました。
もずくビンダルーカレー。健やかでおいしい！豚肉ともずく酢、トマトジュース、にんにく生姜に粒マスタード、みりん、水をフライパンに入れたら30分ほど煮込む→塩で調えオリーブオイル&小麦粉でとろみをつけたらカレー粉を加えて完成。家の謎煮込み料理もカレー粉を入れればカレーになるので助かる。 pic.twitter.com/gJeCN1UJM8
— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) 2026年2月2日
ちなみに昨日は長芋とオクラのくたくた煮を作りましたが、オクラの前処理があるから意外とこっちの方がめんどくさかったな😛
おくらと長芋のくたくた、夏養生のとろける副菜です。おくら、長芋といえば夏に美味しいねばねば食材の代表ですが、蓋をせず水からじっくり加熱すると、ほくほくとろける口当たりの万能副菜になるんです。塩とオイルだけの余白ある味付けなので、和洋中どんなお料理にもすっと馴染みます。しみじみ系 pic.twitter.com/zrAOdI8JYx
— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) 2025年7月31日
ロピアでいつも「ホクトきのこよりどり2個(または3個)〇〇円」みたいなセールをしているので、きのこは結構余らせてしまっていますね。。
今日の晩御飯はひらたけを使わないと❗️
あ。そうだ！
ホクトは決算良かったから月曜日は狙い目かもです？
そういえば去年までは違うホクトの話ばかり書いてましたね（笑）
