あっという間に９月になりました。当社は８月末が決算でしたので、一段落となり、夏の疲れが溜まっていたので、ちょっとペースを落として、体調管理に努めております。
さて、今月はいよいよ日本ミツバチの採蜜の予定です。巣箱の周りには毎朝スズメバチが、、、と思っていたら、奥義「熱殺蜂球」で蒸し焼きにされていました。１時間後にはコガタスズメバチの亡骸が転がっておりました。オオスズメバチ以外は、放置していても大丈夫なようです
＜奥義「熱殺蜂球」＞
さて、先月は講習で食品衛生責任者の資格を取得しましたので、はちみつの営業届を厚生労働省ＨＰより申請しました。不備があったので、一回差し戻されましたが、修正して再提出し、無事に受理されて、有効となりました
＜厚生労働省の食品衛生申請等システム＞
＜食品営業届が受理されて有効に＞
先週末は久しぶりに自宅で乾杯しましたが、翌日は調子が、、、酒が弱くなったようです
＜今年に入って初めての飲酒、アワビの焦がし醤油と＞