ライオンカレー  千林店に訪問しました。大阪市旭区の千林商店街にあります。
12月限定 チキンのクリーム煮カレー+肉ダブル240g+ライス・ルー大盛+生玉子をオーダー。
カレーのルーはクセになる欧風ベースのソース。和牛でとったダシを多種のスパイスと野菜、フルーツ等で煮込まれています。更にスープの基礎はフォンドヴォーから作っているので、家では食べれないコクと甘味を味わえます。また適度なとろみと粘度があり、ご飯が進みます。
そこに載るチキンのクリーム煮は、鶏モモ肉と玉葱をホワイトソースで煮込まれ、ソースはコクがありクリーミーで優しい味わい。鶏モモ肉は柔らかくジューシー、玉葱の甘味と食感も良いです。
卓上のスパイスアップは大量投入し、生玉子は濃厚まろやかな味わいで辛さを和らげ、今月も美味しく完食しました。