こんにちは。昨日の話になりますが、久々に幸福粥店に行ってきました。阪急梅田本店です。ここは時々行きたくなります。中華粥を手軽に食べれる店です。
紹興酒の飲み比べ、海鮮粥、ジャージャー麺、水餃子をオーダー。海鮮粥にはピータンをトッピング。ここは安くて量が多く、中華料理や麺類も美味しいものが多いので、うまくオーダーすればお得な店です。
お粥はだいたいどれを頼んでも美味しいです。水餃子はここでは初めてオーダーしましたが、これは当たりでした。皮がモチモチして、具がジューシー、タレもさっぱりして美味しいです。
ジャージャー麺ですが、今までここで麺類を頼むときは毎回鶏塩葱麺だったのですが、今回初めてこれをオーダーしてみて正解でした。これはこれだけでも食べに来る価値のある一杯です。
麺は細ちぢれ麺。タレは肉味噌タレ、具剤は揚げ茄子、きゅうり、白葱。
麺は細麺かつ柔らかめに茹でられているので、コシは弱めですが、抜群の弾力があり、ツルツルモチモチした食感。これは面白い食感の麺です。
タレはやや濃い目ですが、味付けはいいですね。麺と具を絡めると丁度いい具合の濃さになります。麺とタレの絡みは最高。よく混ぜて食べると美味しいです。
具剤の取り合わせもどれも外せない感じで、バランスよく組み合わされています。
ここで初めて鶏塩葱麺を食べたときは感動的だったのですが、今回このジャージャー麺を食べてみて、これは鶏塩葱麺に負けていない味だと思います。
何度も鶏塩葱麺を食べてみて、毎回味に若干のブレがあったので、ジャージャー麺が常にこの味を出せるのなら、鶏塩葱麺を超えているかも。
ここは美味しい中華粥を食べれる店であり、一品もの、麺類もうまく選んでオーダーすれば美味しい店なので、梅田で安くて美味しい中華を探されている方にはお勧めします。