土曜日は暖かくなりましたが、
またまた寒くなりましたね❗️
冬だから、仕方ありませんが…
体調管理はしっかり行いましょう！
さて、先日お蕎麦屋さんの南蛮の
話をしましたら、社員さんから、
「チキン南蛮の南蛮は？」
私、南蛮博士ではありませんが、
せっかくなので、調べてみました！笑
チキン南蛮の南蛮は、
昔、ポルトガルから色んな文化が
日本に入ってきて、それらの事を
南蛮由来と！
その中に南蛮酢と言うのがあり、
唐辛子に漬け込んだ酢で、
その南蛮酢に漬け込んだ鶏肉を
唐揚げにしたのが、チキン南蛮
だそうです。
私はチキン南蛮はかかっている
タルタルソースの事かと思ってました。
勉強になりました！
と、南蛮についてでした❗️
