ファストフード スローフード

林しん平です。

長らく隆盛を維持していたファストフードがそろそろ見直され、
一部では最近スローフードが話題になっているようです。

少し前からエコロジー、LOHAS、エシカル（ethical）などの言葉が登場し、
ファッション性とも融合して一部の雑誌などでもブームのようですね。　

ただ私たち一般人からすると、言葉だけが先行して何か実態が捕らえきれず、
通常の生活においては必要性から余り意識せず（意識できず）、
そうした点では多少の違和感がありますよね？

早い話、私が育った信州の田舎では、今でも前述のような事（スローフード）は
そんなに珍しい事ではなく、日常生活の中で綿々と当り前に行われています。

近郊でコメ、野菜、果物などが手に入り、食の安全、食育などから手作りであるし、
豊かな自然環境のなかでは当然エコロジーとも密接だし、
平均寿命も全国の中で高くLOHASが志向されているともいえます。

勿論、都会のように便利で何でも簡単に入手できない事が、
かえってこの面では功を奏しているともいえますが・・・・


要は、はやり言葉に乗って一過性の取り組みでは何も期待した成果は
生まれないということでしょう。

今一度自分の周辺を見直し、何事もビジョン、ミッションをもって回りに
振り回されずに地道な生活をしたいものです。
少し時代を先読みし、冬がくるならこれから冬支度をしなければなりません。

そうしないと可愛い子供、孫達（子孫）が凍え死んでしまいますから・・・・