三連休も今日まで。
今日は連休初日の一昨日のように好天に恵まれ（風は強かったですが）、買い物がてら散歩に出かけた後、自宅でのんびり過ごすことができました。
明日からまたお仕事が始まりますが、次の休みである28日（土）に向けて四日間、また頑張ろうと思います。
さて、最近食べ物ネタが続いておりますが、人間ドックも無事終わったということで、大目に見ていただければと思いますｗ
普段の食事（夕食）は管理栄養士監修の健康管理食（通販宅配・冷凍）をいただいていることは先日の記事でお伝えしているところであり、左手が不自由となった現在は、以前のように料理を作ること（自炊）はほとんどなくなっているのですが、現在は、あらかじめカットされた、いわゆる「カット野菜」が販売されており、包丁を使わなくとも野菜（生野菜や野菜サラダなど）を摂ることができるようになっていますので、こちらも利用させていただいております。
このブログにもたびたび登場するいつものコンビニ（いつものセ◯ンイレ◯ンさんですｗ）でも、「千切りキャベツ」や「コールスロー（千切りキャベツ、にんじん、コーン）」が販売されていることから、ほぼ毎日のようにお世話になっています。
→洗わなくてそのまま食べることができるということで助かっています。
さらに、それに加えて、野菜炒め用のセット（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にら、もやしなど）も販売されており、こちらもお世話になっています。
さすがにこちらは「炒める」という作業が必要なのですが、幸い利き手である右手は自由に使うことができますので、フライパンで炒めるという作業自体はなんとかこなすことができます。
もちろん、通常はこま切れ肉などを加えて「肉野菜炒め」にするのが定番なのでしょうが、私の場合は、コンビニで手に入れることのできるハムやベーコンを加えて調理しています。
といっても、「調理」と言えるほどのものでもないのですが、今日の昼食に、ベーコンを使って作ってみました♪
包丁を使ってベーコンを切って、カット野菜と一緒に炒めて塩こしょうで味付けをして、少々のしょうゆ（もちろん減塩しょうゆですｗ）で味を調えただけという、「手抜き料理」ですが、右手だけでもできることはなるべくやっていこう、ということで、こんな感じの「料理」を続けるようにしています（休日を中心にのんびりと、という感じですがｗ）。
まぁ、誰かに食べてもらうわけでもなく自分が食べるものですから、文句を言われることもないし、まぁイイかな、ということでｗ
こんな感じで、怪我には注意しつつ（左手は感覚鈍麻の状態なので）、これからもできる範囲でぼちぼち料理も楽しんでいこうと思います♪