最近、炭酸水に凝ってます
市販の甘ったるいジュースは如何にも体に悪そうですが、それ以前に甘すぎて体が受け付けない様になってきました
最近のお気に入りは「ファンタオレンジ」の炭酸水割りです
ファンタと炭酸水を2:1くらいで割って甘さを抑えつつ炭酸を強化するような感じです
以下、画像探してDLしてアメブロにうPしてって作業が面倒なのでアフィ広告リンクを貼ってますが、アフィなんかで儲けたいとか思ってないので買ってくれなくて結構です
大洋製薬 食添クエン酸 500g/大洋製薬
￥1,050
Amazon.co.jp
この広告だと1050円になってますけどリンク先で見ると600円弱ですね
【第3類医薬品】日本薬局方 炭酸水素ナトリウム 500g/健栄製薬
￥価格不明
Amazon.co.jp
こちらも価格不明になってますがリンク先では500円弱になってるようです
私は近所のドラッグストアで重曹50g・クエン酸25gの小さい商品を買って試してみました
いきなり500gとか買って『飽きて』しまうと悲惨なので、最初は小分量の商品を買った方が良いかもしれません
まあ余ったら両方バスタブにぶっ込んで炭酸風呂でも楽しんだら良いんでしょうが
炭酸水の作り方は500mℓあたりで重曹2g＋クエン酸3g『くらい』の割合で、250mℓずつの水をコップに分けてそれぞれのに混ぜておきます
最初から1つのコップ(またはペットボトルなどの容器)で作ると、いきなり炭酸ガスが発生してそれぞれの粉が溶けきる前にガスが抜けてしまうので別々に作るのです
面白いもので重曹を水に溶かしても、それだけではシュワシュワしないので安心してください
クエン酸の方をやや多めにするのがポイントで、1:1くらいだと重曹のエグ味が目立つような気がしますし、重曹が炭酸に変わりきらずに残ってると体に悪そうな気もします
2つの水溶液を混ぜると途端に炭酸の泡が発生してマッドサイエンティストの気分が味わえます
自作の炭酸水は割と早く気が抜けてしまう様なので、1度に飲む分ずつ作った方が良いかもしれません
もしくは1ℓのペットボトルで重曹水とクエン酸水を2本作って置いて冷蔵庫で冷やしつつ保存し、飲む時に1:1で割って飲むのが良いかもしれません(クエン酸があるとはいえ、その日の内に飲みきれる量にしとくべきでしょうが)
ただ気を付けなきゃいけないのは、重曹＋クエン酸だけで作った炭酸水はかなり酢っぽくちょっと重曹のエグ味も残るので、美味しく飲むには砂糖が必要不可欠です
砂糖の分量は好みですが、少なくとも重曹＋クエン酸(500mℓあたり合計5gくらい)の4～5倍は加えないとジュースっぽくはならない様です
他のサイトさんを参照すると1ℓあたり100gの砂糖が必要とか恐ろしい事を書いてあったりするのですが、角砂糖が1個あたり約4gだそうで100gといったら25個にも相当します
※メーカーや商品を攻撃する意図はないので商品には伏せ線を入れておきます
こういう画像を見てノンシュガーの炭酸水の利用を考えてるわけですから、自作の炭酸水が不味いからといって砂糖をぶち込むのでは本末転倒です
ちなみに砂糖100gで380kcalなので、これを運動で消費するにはジョギングもしくは階段上りを小1時間続けなければならないそうです(←よく言われる事ですが、基礎代謝のカロリー消費を考えてないのでこの種の単純計算は誇張もいいとこなんですが)
作り方の動画を拾って来てみましたが、やはりこちらも500mℓに砂糖小さじ10杯とか怖い事を言ってますね
この作り方のもう一つの問題は、クエン酸を使う事で酸味の強いレモン味になってしまい、味のない普通の炭酸水にはならないって事です
では砂糖をぶっ込まなくても済む方の炭酸水の作り方です
いわゆる炭酸ガス充填式で、ガスを溶け込ませて炭酸水にするので余分な味付け(砂糖投入)が要らないのです
逆に言えば色んなフレーバーを加えてオリジナル炭酸ジュースを作れるって事でもありますが
Soda Sparkle(ソーダスパークル)スターターキット1Lボトル クローム SSP014.../イデアインターナショナル
￥9,400
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この商品だと炭酸水メーカー＋炭酸ガスカートリッジ35本(スターターセット5本＋30本追加)で9400円だそうです
カートリッジ1本で1ℓの水に使い切りだそうで、35本分しか作れません
市販の炭酸水なら1ℓペットボトルで100円程度で売られており、当然35本買っても3500円＋消費税程度のコストで済みますから、このセットを買っても3倍弱のコストが掛かる訳で大赤字です
ソーダスパークル ガスカートリッジ120本+10本[HTRC 2.2]/IDEA
￥6,689
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追加でカートリッジを買う場合、この商品では130本で7000円弱となりますが先のスターターセットの分と合わせて165本で1万7000円程度となり、市販の炭酸水165本とやっと元が取れる計算になる訳です
嘘です
と言うか、この種の炭酸水を自作する健康に意識の高い人達は水道水で作ったりはしませんよね？
2ℓ＝100円程度のペットボトルの水を買って作る訳ですから、コスパ的に市販の炭酸水に追いつく事はないのです
こちらの商品を試してはないのですが、幾つかのブログさんを参照させて頂いたところ皆さん「ちょっと炭酸が弱い」と仰っておられるようです
高いお金を払って弱炭酸の水を飲むなら、最初からちょっと強めの炭酸水を買った方が良いと思うのです
もしくは市販の炭酸水にさらにこの炭酸水メーカーを使って強炭酸にするとか
余談ですが、昔の海軍では軍艦の消火設備に炭酸ガスを使う事があり(艦内を水浸しや泡塗れにする訳にはいかないので)、これを転用してラムネを作ってたりしたそうです
昔は今の様に簡単に甘味が手に入ったわけではなく、糖分は疲労回復に効果があり、酸味の元であるクエン酸には殺菌防腐効果もある上に美味しくもなるので手頃なオヤツとして人気だったそうです
http://www.famitsu.com/comic_clear/se_kancolle/
( ・ω・) 「重曹は炭酸水素ナトリウムで塩(塩化ナトリウム)とは違いますが、同じナトリウムって事で摂りすぎると健康に悪影響が出ます。1日の摂取上限は5gだそうですが、6g以上摂ったからっていきなり病気になったりするような物でもないでしょうが守った方が良いのも事実なんでしょう」
