nkfを使いカレントディレクトリ以下のファイルの文字コードを一括変換する方法

カレントディレクトリ以下の.txtファイルを全て
文字コードUTF-8(w)、改行コードUnix(Lu=LF)に変換

nkf -wLu --overwrite **/*.txt

※上書きなので実行には十分注意