農家のお姉様より杏ジャム作ってみてと頂きました。
10個程でもこんなにいっぱい👌
材料
杏┅┅10個
きび砂糖┅┅適量(お好みで)
レモン汁┅┅適量(お好みで)
作り方
1️⃣あんずは水でしっかり洗い、水気をふき取る。
へたを取り、割れ目にそって切り込みを入れて半分に分ける。
(もしくは、切目だけでも)
種を取って2等分もしくは4等分に
(めんどくさかったら2等辺さらには、そのままでも🆗‼️)
皮は柔らかいのでついたままで大丈夫でした。
2️⃣鍋にあんず、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、水分がでるまで30分程おく。
(あんずの種をとった時の重量の半量の砂糖を入れましょう！)
お好みで砂糖でも良いと思います
ちなみに、私は目分量です。
3️⃣2️⃣の鍋を中火で熱し、煮立ったら弱火にして、アクを取る。
(あ、私はし忘れた😅)
混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで15~20分ほど煮て、
冷ます。
出来た杏ジャムの
中へ😝私はjwティーの出がらしを炭にしたのをパラパラ
ちょっとの方は、杏ジャムを食べる時に
炭をパラパラ👌
※とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断する。
お好みで👌
※煮詰めすぎると冷めてからかたくなるって
私のもその後に解ると思います。
#杏ジャム
#炭
#ジェイソンウインターズハーブティー
#簡単
#手作り
#jwt
#ジェイソンウインターズハーブティー
#感謝
#健康
#ありがとう
#喜び
#笑顔
#幸せ
#仲間