こんばんは。
今日はかなり冷えた上に、一日中雨でしたね。
仕事はお休みだけど、家の工事で大工さんが一日作業するので、大雨だし家で一日まったり。冷蔵庫を半日かけて大掃除してみました。
賞味期限が1年、2年切れたものが眠っていて、ばしばし捨てたり、キッチンハイターで拭いたり、かなり重労働。でも新品みたいにピカピカになりました！なんだか、牛乳パックすらも輝いて見える！
雨の日家で過ごす日の夕食はちょっと豪華にしたいもの。
頂き物のうまいもんがあったので、おいしいうちにOPEN！
友人のスペイン土産のオリーブオイル・エクストラヴァージン。
香りを活かしたいから、ホタテのカルパッチョにしたら超旨かったです！！柚子胡椒仕立て★
お酒は、、、
母がくれたピノー・デ・シャラント。
これを頂き物のロイヤルコペンハーゲンのワイングラスに注いだら、琥珀色がなんとも美！
ピノー・デ・シャラントはコニャックと葡萄果汁を合わせた果実酒です。
コニャックの香りと苦さ、葡萄の甘みのコンビネーションが大人なお酒
濃厚なので１瓶飲みきるのは長くかかりそう。
他に、鶏のグリル焼きに残りもののきのこソテーの付け合せをメインに、スープは海老クリームポタージュ（カルディのパウチ商品）を合わせたら、すごい豪華でレストランみたいな夕食になりました！
美味しいものは身体と心に良い☆