鶏のからあげがブーム(￣▽+￣*)

東京都葛飾区立石にある

創業６０年余のから揚げ店「鳥房（とりふさ）」

鶏肉店を兼ねる店先に据えられた二つの大鍋で、

３代目主人の水澤昭さん（６７）が鶏の半身を丸ごと揚げていく。

約６００円（大きさによる）の空揚げが１日２００個以上、

週末には３００個を超える勢いで売れる(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

一般社団法人「日本唐揚協会」によると、０９年には１０店だったのに、

昨年１２月時点で都内だけで６０店以上に増えた。

この人気の「発信源」は大分県北部＼(゜□゜)／

特に「聖地」とされる中津市と

「専門店発祥の地」の隣の宇佐市では、

油をつぎ足し、そこに染み出した店独自の味を

継承していることや胸、もも、首といった部位ごとに買える(⌒￢⌒*)

大分まで行っては買うことができないのが残念o(TωT )・

でも、口の中は「鶏から」モードです(＾～＾)

だから・・・

今日の晩酌の一品は「鶏から」で決定！

レシピは↓↓↓

Tech Assist